Caldo verde

Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki, kapustę włoską pokroić na wstążki, a cebulę drobno posiekać. Na rozgrzanym oleju usmażyć posiekaną cebulę. Dodać czosnek, ziemniaki, kapustę włoską i Vegetę Ziołową. Zalać gorącą wodą tak, aby przykryć warzywa. Wymieszać i gotować około 20 minut pod przykryciem aż warzywa zmiękną. Ciepłe warzywa wraz z płynem rozdrobić w blenderze lub zmiksować. Dodać pieprzu i 400 ml wody, krótko podgotować. Kiełbasę podgotować, pokroić na talarki i dodać do zupy. Na koniec Caldo verde posolić według smaku, posypać pietruszką i podać.