Camembert w migdałąch z cykorią i truskawkami

01 cze 2014 19:11
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszny smażony camembert w płatkach migdałowych podany na cykorii i świeżych truskawkach posypanych pieprzem i solą himalajską. Szybki, a zarazem niebanalny pomysł na obiad.

Składniki:

Camembert w migdałąch z cykorią i truskawkami

4 serki camembert
jajko
70 g płatków migdałowych
cykoria
około 30 dag truskawek
kilka listków świeżej kolendry
sól himalajska
pieprz kolorowy
olej lub sklarowane masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Camembert w migdałąch z cykorią i truskawkami

Serki panierujemy w rozmąconym jajku i płatkach migdałowych smażymy po 2 - 3 minuty z każdej strony, aż migdały się ze złocą. Międzyczasie. Kroimy cykorię. Układamy ją na talerzach. W cienkie plasterki kroimy truskawki, które też układamy na talerzu. Truskawki i cykorię posypujemy listkami kolendry. Na sałatkę wykładamy usmażony ser. Posypujemy do smaku solą i pieprzem.