Capuccino - ciasto

Biszkopt upiec i wystudzić. (Większość osób piecze biszkopt według swojego sprawdzonego przepisu, a jeżeli nie macie takiego, to dodałam też oddzielny przepis na biszkopt, który zawsze mi się udaje). Masa: 4 żółtka i 1 całe jajo + 3/4 szkl. cukru ubić na parze, wystudzić. Utrzeć masło, dodać ubite i wystudzone jajka. Potem dodawać na przemian 2 serki i 2 szkl. mleka w proszku. Pod koniec dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szkl. wody (musi być przestudzona ale nie stężała). Na biszkopt wyłożyć jedną część masy, biszkopty moczyć w kawie i układać na masie, na to drugą porcję masy i biszkopty spodem do góry. Na wierzch polewę.