Carbonara

haniakson - Przepis na: Carbonara offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 153
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Carbonara
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Smaczna i prosta carbonara jest doskonałym rozwiązaniem w chwilach kiedy musimy zrobić szybki obiad lub...romantyczna kolację ;)


trudność: łatwe
czas:

Carbonara - SKŁADNIKI:

  • 1 cebula
  • 100 g szynki drobiowej lub boczku wędzonego
  • 150 g serka topionego (1,5 opakowania)
  • 200 g śmietany kremówki
  • 400 g makaronu świderki, lub kokardki
  • pieprz, bazylia, oregano
  • olej

Carbonara - PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente. Po ugotowaniu odcedzić ale NIE ZALEWAĆ ZIMNĄ WODĄ! Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, wrzucić do tego pokrojona w cienkie paseczki lub kostkę szynkę lub boczek. Po podsmażeniu,dorzucić na patelnię serek topiony, a kiedy zacznie się rozpuszczać wlać śmietanę i mieszać. Przyprawić pieprzem, bazylią i oregano (sól rzadko jest potrzebna, bo serek jest dość słony). Wrzucić odcedzony makaron na patelnię z sosem i delikatnie wymieszać.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Carbonara (strona 1 z 1)  
robertjankopp

robertjankopp
offline

2011-03-25 20:53
Niebo w gębie Haniu 5+ Za przepis!
Skomentuj
Oceń:
1
Julia394

Julia394
offline

2011-03-25 21:20
Przed chwila zrobiłam - rodzinka zachwycona, a ja szybko uporałam się dziś z obiadem i mam dziś więcej wolnego czasu! Brawo!
Skomentuj
Oceń:
0
pacpaw

pacpaw
offline

2011-03-25 23:42
ja zawsze gotuje makaron w dużej ilości wodzy i się nie skleja :o) A przepis - jak dla mnie pozycja kultowa
Skomentuj
Oceń:
0
haniakson

haniakson
offline

2011-03-26 10:04
To świetna i bardzo praktyczna uwaga! Dziękuję Ci za nią. Przy potrawach w których mieszamy makaron z sosem ważne jest żeby makaron się nie sklejał, ale też na efekt końcowy wpływa to jak sam sos będzie "obklejał" makaron. Dlatego po odcedzeniu nie hartujemy go, a na pewno sos nie spłynie na dno talerza (możemy tez makaron polać sosem, lub użyć makaronu do zupy, wtedy makaron musi być przelany zimna wodą).
Skomentuj
Oceń:
0
kasiunia.1981

kasiunia.1981
offline

2011-05-23 23:24
Carbonara to takie danie które można robić na kilka sposobów i z różnymi dodatkami.Twój zestaw składników bardzo mi pasuje dla mnie na 5.pozdrawiam;)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Makarony
Makaron gigant z warzywami i kurczakiem Grzyby i spółka Spaghetti carbonara
Spaghetti po bolońsku Makaronowe muffinki Makaron z jarmużem
Tricolore z kurczakiem i sosem pomidorowym Spaghetti z kiełbasą i cukinią Makaron z mięsnym sosem
Pomidory z bakłażanem zapiekane  Makaron z pomidorowo-cebulowym sosem Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane