Carbonara

haniakson

Mistrz Kuchni
Przepisy: 153
zdjęcia: 1 z 1
Carbonara
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Smaczna i prosta carbonara jest doskonałym rozwiązaniem w chwilach kiedy musimy zrobić szybki obiad lub...romantyczna kolację ;)


trudność: łatwe
czas:

Carbonara - SKŁADNIKI:

  • 1 cebula
  • 100 g szynki drobiowej lub boczku wędzonego
  • 150 g serka topionego (1,5 opakowania)
  • 200 g śmietany kremówki
  • 400 g makaronu świderki, lub kokardki
  • pieprz, bazylia, oregano
  • olej

Carbonara - PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente. Po ugotowaniu odcedzić ale NIE ZALEWAĆ ZIMNĄ WODĄ! Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, wrzucić do tego pokrojona w cienkie paseczki lub kostkę szynkę lub boczek. Po podsmażeniu,dorzucić na patelnię serek topiony, a kiedy zacznie się rozpuszczać wlać śmietanę i mieszać. Przyprawić pieprzem, bazylią i oregano (sól rzadko jest potrzebna, bo serek jest dość słony). Wrzucić odcedzony makaron na patelnię z sosem i delikatnie wymieszać.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Carbonara (strona 1 z 1)  
robertjankopp

robertjankopp

2011-03-25 20:53
Niebo w gębie Haniu 5+ Za przepis!
Skomentuj
Oceń:
1
Julia394

Julia394

2011-03-25 21:20
Przed chwila zrobiłam - rodzinka zachwycona, a ja szybko uporałam się dziś z obiadem i mam dziś więcej wolnego czasu! Brawo!
Skomentuj
Oceń:
0
pacpaw

pacpaw

2011-03-25 23:42
ja zawsze gotuje makaron w dużej ilości wodzy i się nie skleja :o) A przepis - jak dla mnie pozycja kultowa
Skomentuj
Oceń:
0
haniakson

haniakson

2011-03-26 10:04
To świetna i bardzo praktyczna uwaga! Dziękuję Ci za nią. Przy potrawach w których mieszamy makaron z sosem ważne jest żeby makaron się nie sklejał, ale też na efekt końcowy wpływa to jak sam sos będzie "obklejał" makaron. Dlatego po odcedzeniu nie hartujemy go, a na pewno sos nie spłynie na dno talerza (możemy tez makaron polać sosem, lub użyć makaronu do zupy, wtedy makaron musi być przelany zimna wodą).
Skomentuj
Oceń:
0
kasiunia.1981

kasiunia.1981

2011-05-23 23:24
Carbonara to takie danie które można robić na kilka sposobów i z różnymi dodatkami.Twój zestaw składników bardzo mi pasuje dla mnie na 5.pozdrawiam;)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Makarony
Farfalle z szynką, porem i groszkiem Serowy makaron z pietruszką Makaron z fetą i kolorowymi pomidorami
Makaron z kapustą i boczniakami Zapiekane spaghetti Makaron z sosem pomidorowym i oliwkami
Spaghetti z pomidorami Cannelloni z mięsem Dobry domowy makaron
Makaron z sosem śmietanowo- pieczarkowym Spaghetti wegetariańskie Tuńczyk w sosie  śmietanowym

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane