misia13

misia13

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 795]

Carpaccio serowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

coś fajnego na przekąske,polecam..........

Carpaccio serowe

Składniki:

Carpaccio serowe

 

  • 50g ogórka sałatkowego
  • 30 g rukoli
  • 10 gałązek szczypiorku
  • 100g sera camembert
  • 1 łyżka octu owocowego
  • 1 łyżka oleju(np.. orzechowego)
  • 2 łyżki wody
  • pieprz
  • sól

 

Sposób przygotowania:

Carpaccio serowe
Ogórek obrać, pokroić w bardzo cieniutkie pasterki. Rukolę opłukać, osuszyć, ściąć zgrubienia, listki drobno pokroić. Szczypiorek opłukać, osuszyć, posiekać.
Camembert pokroić w cieniutkie plasterki, następnie ułożyć je z rukolą i serem na płaskim talerzu. Z octu owocowego, oleju orzechowego, wody mineralnej, pieprzu i soli morskiej, przygotować marynatę.
Carpaccio serowe skropić marynatą, całość posypać szczypiorkiem.

Tagi:

sery ser