Carpaccio z polędwicy wieprzowej

Polędwicę schłodzić przez godzinę w zamrażalniku. Potem pokroić w cieniutkie plasterki (najlepiej na krajalnicy). Grzybki posiekać w drobną kosteczkę (tak samo zrobić gdyby były to oliwki). Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Ułożyć plasterki polędwicy na półmisku i skropić lekko oliwą i maggi, posypać pieprzem. No wierzch ułożyć posiekane grzybki i wszystko to przykryć tartym serem. Gotowe :-)