Cebula nadziewana grzybami

Pieczarki oczyścić, umyć pod bieżącą wodą, posiekać i podsmażyć na tłuszczu. Dodać do nich jajka i natkę pietruszki, doprawić do smaku i smażyć mieszając aż do powstania jednolitego farszu. Cebule obrać i umyć. Skroić ok 1 cm z wierzchu cebuli i wydrążyć środek łyżeczką lub nożem. Powinny pozostać ścianki o grubości 3 warstw. Cebulę wewnątrz posolić i doprawić pieprzem. Nałożyć do każdej farsz i na wierzch kawałek masła. Ułożyć cebule w wysmarowanej tłuszczem blaszce. Mąkę rozprowadzić w śmietanie i zalać tym cebule a następnie zapiekać w piekarniku.