Cebulaki z soczewicą i sosem bolońskim.

Obrane cebule odcinamy z dołu i góry (górę zachowujemy na kapelusik). W cebuli wydrążamy za pomocą specjalnej łyżeczki środek zostawiając ok 1 cm brzegu. Ugotowaną soczewicę (czerwona gotuje się krótko po uprzednim namoczeniu) mieszamy z sosem, miodem i startym serem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Takim farszem napełniamy cebulowe kubeczki i zapiekamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce przez około 30 minut. Podajemy na listkach sałaty.