Cebulowe bułki

23 kwi 2015 19:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Puchate bułeczki z dużą ilością prażonej cebulki, która nadaje im pięknego zapachu oraz smaku. Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku. Serdecznie polecam!

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Cebulowe bułki

Ciasto:

500 gram mąki chlebowej
1 i 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
15 ml oleju roślinnego
7 g drożdży suchych
150 ml ciepłej wody
150 ml ciepłego mleka
3 łyżki prażonej cebulki

Sposób przygotowania:

Cebulowe bułki

Rozczyn

Z wody, cukru, soli, mleka drożdży oraz 2 łyżek mąki wyrobić rozczyn. Odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.

Zobacz film: Chleb z silikonowej formy i pizza z grilla?

Wyrabianie

Po tym czasie dodać resztę składników i dobrze wyrobić do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta. Ponownie odstawić do podwojenia objętości.

Formowanie

Następnie ciasto krótko wyrobić, uformować z niego bułeczki i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na około 40 minut. Przed pieczeniem wierzch bułeczek posmarować mlekiem.

Pieczenie

Piec w 180st.C około 20-25 minut do zarumienienia. Upieczone bułki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Na Gazie)