Chleb drożdżowy z papryką

Paprykę pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju (2-3 łyżki). Do miski wsypać obie mąki, sól i oregano. Dodać resztę oleju (użyłam zalewy z suszonych pomidorów). Wlać rozczyn zrobiony z letniej wody, cukru i drożdży. Dodać lekko przestudzoną paprykę i zagnieść ciasto. Odstawić na półtora godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie zagnieść ciasto ponownie. Uformować i przełożyć do keksówki o długości 30 cm. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 50 minut. Wystudzić na kratce. Chleb jest bardzo mięciutki i delikatny. Pasuje wyłącznie do wytrawnych dodatków.