Chleb kukurydziany

Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku. Mąki przesiewamy razem z solą do miski, w zagłębienie na środku wlewamy drożdże i odstawiamy nakryte wilgotną ściereczką na ok 20 minut.  Po tym czasie dodajemy jajka i masło. Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę, przekładamy do natłuszczonej formy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok pół godziny.  Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i możemy posypać ziarnami. Pieczemy ok godziny w 200 stopniach.