Sposób przygotowania:
Chleb na piwie i serwatce
W ciepłej serwatce rozpuścić drożdże i cukier. dodać piwo w temperaturze pokojowej, wymieszać. Dodać obie mąki pszenne i sól, zagnieść jednolite ciasto.
Odstawić na 90 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko zagnieść, uformować bochenek i ułożyć w formie.
Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięty bochenek wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 40-45 minut.
Wystudzić na kratce.
