Sposób przygotowania:
Chleb przenno żytni
Do ciepłego mleka wsypujemy cukier dodajemy pokruszone drożdże i odstawiamy zaczyn do wyrośnięcia Do miski przesiewamy mąkę pszenną oraz żytnią, dodajemy sól oraz wyrośnięte drożdże i wyrabiamy ciasto dolewając pomalutku ciepłą wodę - wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie odchodzić od ręki Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 min Wyrośnięte ciasto ugniatamy i formujemy okrągły chleb, nadcinamy go z wierzchu i pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 45 minut
