chleb sródziemnomorski

Pieczywo « poprzedni | następny »
smakosz

Kuchcik
Przepisy: 2
zdjęcia: 1 z 1
chleb sródziemnomorski
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

rozczyn, a następnie foremkę z chlebem wkładam do piekarnika z zapalona żarówka idealne miejsce do wyrastania


trudność: średne
czas:

chleb sródziemnomorski - SKŁADNIKI:

  • 50 dag mąki pszennej luksusowej ( 550 ) ,
  • 5 dag drożdży świeżych,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 5 dag otrębów pszennych,
  • 50 ml mleka,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka soli kamiennej,
  • 10 oliwek ( można połączyć czarne i zielone po 5 sztuk ),
  • 3 suszone pomidory, po jednej łyżce bazylii i oregano,
  • trzy łyżki majeranku,
  • 350 ml wody ( daje mineralna niegazowana )
  • margaryna i maka do posypania formy

chleb sródziemnomorski - PRZYGOTOWANIE:

z ciepłego mleka , drożdży , cukru i łyżeczki maki robimy tzw rozczyn ( drożdże rozkruszam i dodaje cukier, pozostawiam i pozostawiam aż do rozpłynięcia). Oliwki i pomidory kroje w drobna kosteczkę.Make przesiewam przez sito, łącze z ziołami i sola, dodaje rozczyn, rozbełtane jajko, oliwki i pomidory oraz 350 ml wody. Całość mieszam malakserem w misie obrotowej 5 - 6 minut, odstawiam na dwadzieścia minut w cieple miejsce, następnie mieszam ponownie , wkładam wyrobione ciasto do formy posmarowanej margaryną i pozostawiam do wyrośnięcia. wkładam do nagrzanego piekarnika (około 200 stopni) , piekę w temperaturze 180 stopni 50 minut. do piekarnika wstawiam naczynie żaroodporne z gorąca woda po wyjęciu z piekarnika smaruje wierzch chleba zimna wodą pozostawiam na kratce do wystygnięcia


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do chleb sródziemnomorski (strona 1 z 1)  
Sarenka

Sarenka

2009-05-06 22:03
Bardzo apetyczny chlebek. Nie pieklam nigdy chleba ale od kilku lat mam to w planach ;P Twoj przepis mam w ulubionych wiec jest szansa, ze kiedys sie za niego wezme ;) Piateczka
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczywo
Chlebek gryczany Chleb pszenny z ziarnami na jogurcie Domowa chałka z kruszonką
Serowe bułeczki Bułeczki z ziarnami Bułeczki na śniadanie
Bułeczki jogurtowe ze słonecznikiem Lekkie jak puch bułeczki z jesiennymi warzywami Chleb z mąką ryżową
Gryczane bułeczki z sezamem Chałka z czekoladą i kruszonką Serowe scones z cebulą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane