Chleb z otrębami

Pieczywo « poprzedni | następny »
Bożena1968 - Przepis na: Chleb z otrębami offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 122
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Chleb z otrębami
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Domowy chleb ..z dodatkami..najlepszy..


trudność: łatwe
czas:

Chleb z otrębami - SKŁADNIKI:

  • 150 g mąki żytniej razowej
  • 350 g mąki pszennej
  • 60 g płatków owsianych Kupiec
  • 40 g otrębów gryczanych
  • 24 g drożdży świeżych
  • 200 ml letniej wody
  • 3/4 szkl. letniego mleka
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Chleb z otrębami - PRZYGOTOWANIE:

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, dodać 4 łyżki letniej wody i 2 łyżki mąki.Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut do wyrośnięcia.Do maki wymiesznej z płatkami i otrebami dodac wyrośnięte drożdże i resztę składnikow.Wyrobić ciasto mikserem początkowo na wolnych, a po chwili na najwyższych obrotach. Ciasto nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i jeszcze przez chwilę wyrobić ręcznie.Następnie ciasto przełożyć do natłuszczonej i obsypanej otrębami formy. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrastania.Foremkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 230°C piekarnika i piec 10 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 200°C i piec jeszcze 25 minut.Chleb jest upieczony, gdy pukając w jego spód słychać głuchy odgłos. Chleb wyłożyć z foremki na kratkę kuchenną do wystudzenia.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Chleb z otrębami  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczywo
Chleb drożdżowy górski Słodkie bułeczki z makiem Pszenno- żytni chleb ze słonecznikiem
Chleb na zakwasie z pszenicą Warkocz drożdżowy ze szpinakiem i pomidorami Bułki pszenno żytnie z prażonymi ziarnami
Chleb długowyrastający Cukiniowy chleb na jogurcie Bułeczki weneckie
Chlebek drożdżowy z suszonymi pomidorami Bułki greckie Tiropsomo Chleb z płatkami owsianymi na zakwasie pszennym

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane