Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kolejny mój domowy chlebek pieczony na świeżych drożdżach. Tym razem z dodatkiem ziaren w postaci pestek dyni i słonecznika łuskanego. Brak przekroju chlebka wiąże się z tym, że był przeznaczony do poczęstowania. Bardzo smakował :-)

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Składniki:

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

 

Sposób przygotowania:

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

1.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Wsypanie do miski krupczatki i mąki pełnoziarnistej i wymieszanie

Wsypać do miski mąkę krupczatkę i mąkę pszenną pełnoziarnistą, wymieszać.

2.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Dosypanie płatków owsianych i ziaren i ponowne wymieszanie

Dosypać płatki owsiane, słonecznik łuskany oraz pestki dyni, ponownie wymieszać.

3.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Wsypanie do miski cukru i wymieszanie łyżką

Wsypać biały cukier, za każdym razem mieszać łyżką drewnianą.

4.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Wsypanie soli kuchennej i ponowne wymieszanie

Wsypać sól kuchenną.

5.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Poskubanie świeżych drożdży w palcach i dodanie do pozostałych składników

Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.

6.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi
Wlanie letniej wody do pozostałych składników

Wlać letnią wodę.

7.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Wszystko bardzo dokładnie wymieszać łyżką drewnianą i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

8.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do silikonowych foremek i odstawić jeszcze na około 20 minut.

9.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 240 stopni C i piec przez 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.

10.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Wystudzić na kratce.

11.

Chlebek ziarnisty z płatkami owsianymi

Smacznego !


Tagi:

chleb pieczywo