Chłodnik andaluzyjski

Pomidory,obrany ogórek i jedną cebulę rozbić w mikserze na płynna masę.Papryki i drugą cebulę pokroić na cienkie kawałki-czosnek utrzeć z solą.Płynną masę wymieszać z czosnkiem,dodać do tego oliwę i pieprz-schłodzić w lodówce.W momencie podawania położyć krążki papryki i cebuli.