Chłodnik bananowy

Mleko zagotować, przestudzić. Rodzynki zalać wrzątkiem. Oddzielić żóltka od białek. Pół obranego ze skorki banana pokroić na plastry, odłożyć do dekoracji. Resztę bananów obrać, pokroić na kawałki, dodać żółtka, sok z cytryny, cukier, zmiksować, a nastepnie wlać do ciepłego mleka, wymieszać, wystudzić i schłodzić. Rodzynki osuszyć. Śmietankę ubić mikserem, dodać do masy bananowej i wymieszać. Rozlać na 4 porcje, do każdej dodać po kilka plasterków banana, wsypać rodzynki i pokrojone w kostkę grzanki.