mkowalski

mkowalski

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Chłodnik brzoskwiniowy na białym winie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny chłodnik brzoskwiniowy- na białym winie.

Chłodnik brzoskwiniowy na białym winie

Składniki:

Chłodnik brzoskwiniowy na białym winie

 

  • 0,5 kg brzoskwiń
  • pół butelki białego wytrawnego wina
  • szklanka soku pomarańczowego
  • 2 żółtka
  • 10 dag cukru
  • paczka biszkoptów

Sposób przygotowania:

Chłodnik brzoskwiniowy na białym winie
Brzoskwinie myjemy, przepoławiamy, usuwamy z nich pestki a jedną odkładamy. Resztę wrzucamy do niewielkiej ilości wrzątku, tak aby zakryte były do połowy. Gotujemy je przez około 8- 10 minut. Miękkie owoce miksujemy lub przecieramy przez sito na gładki krem. Do miski z przecierem wbijamy żółtka, dodajemy cukier i rozbijamy wszystko trzepaczką. Dolewamy szklankę wody, soku pomarańczowego i pół butelki wina a następnie mieszamy. Zupę wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Obok na talerzu układamy biszkopty.

Tagi:

biszkopt