Chłodnik malinowy na mleku

Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka z cukrem zagotować, wlać mąkę z mlekiem i mieszając doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, ostudzić. Maliny umyć, zmiksować lub przetrzeć przez sito i połączyć z mlekiem. Następnie dodać słodką śmietankę i wszystko razem dokładnie zmiksować. Włożyć do lodówki, oziębić. Podawać w pucharkach z biszkoptami lub groszkiem ptysiowym.