Sposób przygotowania:
Chłodnik ogórkowy
Cebulę obrać, posiekać, poddusić na rozgrzanym maśle, zalać bulionem, dodać pokrojone ogórki i odrobinę soli. Gdy ogórki są miękkie zmiksować. Następnie wlać mleko, gotować przez kilka minut. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem, oziębić. Przed podaniem posypać posiekaną miętą i bazylią.
