dzastina

dzastina

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 142]

Chłodnik Ogórkowy

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Chlodnik ogórkowy nieco inny przepis...

Chłodnik Ogórkowy

Składniki:

Chłodnik Ogórkowy

 

  • 2 średnie ogórki
  • młoda cebula
  • 1/2 zimnego bulionu warzywnego
  • 1 łyzka musztardy
  • 1 łyżeczka octu estragonowego
  • 20dag gęstej śmietany
  • 2 łyzki oliwy
  • sól
  • 2 łyżeczki skórki z cytryny
  • 10dag szynki z indyka
  • listki estragonu do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Chłodnik Ogórkowy
Ogórki myjemy , odkrawamy kilka plasterków do dekoracji, a reszte obieramy usuwając nasiona i kroimy w kostkę. siekamy szalotkę estragon miksujemy z ogórkiem , szalotką bulionem , musztardą , octem, śmietana , oliwą. Przyprawiamy solą, wstawiamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy listkami estragonu i skorka cytrynową. Wrzucamy plasterki ogórka i pokrojona w paseczki szynkę.

Tagi:

szynka indyk