Chłodnik ogórkowy

04 gru 2014 10:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Wstawiamy do lodówki. Bardzo orzeźwiający i smaczny, idealny na ciepłe letnie dni na obiad i również na kolację.

Składniki:

Chłodnik ogórkowy

2 ogórki zielone ze skórką,
2 ząbki czosnku,
mały pęczek szczypioru,
1/2 litra zsiadłego mleka,
1/2 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki cukru,
łyżka posiekanego kopru,
1/2 awokado, łyżka soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

Chłodnik ogórkowy

Ogórki kroimy w kostkę, natomiast szczypior siekamy. Miksujemy lub blendujemy ogórki ze zsiadłym mlekiem, awokado, szczypiorem przeciśniętym czosnkiem, koprem, następnie doprawiamy solą, cukrem i sokiem z cytryny. Następnie dekorujemy łyżką startego ogórka oraz szczypiorkiem. Możemy dekorować według uznania.