Sposób przygotowania:
Chłodnik poziomkowy
Z melona usunąć gniazda nasienne, miąższ wydrążyć, zmiksować. Żółtka utrzeć z miodem. Mleko zagotować, ostudzone wymieszać z żółtkami. Przygotowujemy kąpiel wodną, powstałą masę mleczno-jajeczną ubijamy nad parą przez 15 minut. Śmietankę ubijamy. Dodajemy do wystudzonej masy jajeczno-mlecznej, mieszamy. Dodajemy mus oraz poziomki. Ponownie mieszamy. Podajemy schłodzone.
