Ania321

Ania321

Złoty Ekspert
[Przepisów: 667]

Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 3/5 głosów: 2

Bardzo lubię fasolkę szparagową i chętnie jem ją pod każdą postacią. Ostatnio postanowiłam ugotować chłodnik właśnie na bazie młodej fasolki - wyszedł pyszny :)

Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem

 

Sposób przygotowania:

Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem
Przygotowujemy warzywa; marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki, fasolkę szparagową na średniej wielkości kawałki.

W rondelku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej warzywa. Następnie podlewamy wodą, dodajemy sól himalajską i gotujemy 15 minut. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do ostygnięcia.

Do ostudzonych warzyw dodajemy kefir oraz posiekany koperek. Dodajemy również ogórki pokrojone w dość drobną kostkę. Doprawiamy do smaku pieprzem i chłodzimy w lodówce przed podaniem.
Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem
Przygotowujemy warzywa; marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki, fasolkę szparagową na średniej wielkości kawałki.
Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem
W rondelku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej warzywa.
Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem
Do ostudzonych warzyw dodajemy kefir oraz posiekany koperek.
Chłodnik z fasolką szparagową i ogórkiem
Dodajemy również ogórki pokrojone w dość drobną kostkę.