Chłodnik z ogórkiem z odrobiną czosnku

Ogórki obrać, umyć, zetrzeć na tarce jarzynowej. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Czosnek obrać, opłukać, przecisnąć przez praskę. W garnku ułożyć ogórki, czosnek i koperek. Wymieszać, posolić, przyprawić cukrem i pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki. Wymieszać z kefirem i podawać schłodzony.