Chłodnik z pomidorów

Młode ziemniaki dobrze szorujemy i gotujemy w w solonej wodzie do miękkości. Studzimy.

Pomidory obieramy z skórki i kroimy w kosteczkę. Natkę pietruszki siekamy drobno. Do miski wlewamy jogurt naturalny.

Dodajemy zimne pokrojone ziemniaki i pokrojone wcześniej pomidory. Dodajemy posiekana natkę. Lekko mieszamy solimy do smaku i dodajemy pieprz kolorowy.

Jajka gotujemy na twardo po ugotowaniu studzimy i obieramy. Kroimy na cząstki. Dodajemy do chłodnika.