chłodnik ze świeżego ogórka

Ogórka obieram i kroję w cienkie ćwierć talarki. Rzodkiewkę kroję w pół talarki. Seler naciowy dokładnie płuczę i kroję w drobne plasterki. Wszystko wsypuję do garnuszka, zalewam kefirem, dodaję posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Lekko solę i pieprzę do smaku. Schładzam w lodówce przez ok pół godziny.