julcia12437

julcia12437

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 155]

Chłopski kotlet schabowy - wieprzowy

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Smaczny, złoty, chłopski kotlecik schabowy - wieprzowy

Chłopski kotlet schabowy - wieprzowy Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Chłopski kotlet schabowy - wieprzowy

 

  • Porcja na 4 osoby :
  • 4 kotlety wieprzowe
  • 3 ząbki czosnku
  • po 1 łyżeczce pieprzu na każdego kotleta
  • po 1/2 łyżeczki soli na każdy kotlet
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Chłopski kotlet schabowy - wieprzowy
Ja zawsze gdy planuję zrobić kotlety to kupuję ok. 3 dni przed zrobieniem ich mięso i później wyciągam je do miski i odmraża się przez noc. Rano odmrożone mięso myję i wycieram ręcznikami papierowymi. Biorę deskę do krojenia i kładę na nią kotlety. Następnie kroję czosnek w plasterki i kładę na każdego kotleta tak, żeby było prawie po równo, później tłuczę i na koniec posypuję solą i pieprzem. Następnie biorę patelnię, nalewam trochę oleju i na rozgrzany tłuszcz kładę kotlety, smażę z obu stron na złoty kolor. Gdy kotlety się usmażą i nabiorą złotego koloru podaję np. z ziemniaczkami i suróweczką z kapusty pekińskiej. Mniam... Smacznego :)
Chłopski kotlet schabowy - wieprzowy
Utuczone kotlety z czosnkiem i przyprawami. :)

Tagi:

schab mięso