Choinka piernikowa

15 lis 2014 15:19
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Taka choinka wygląda świetnie na stole na Boże Narodzenie. Pieczenie jej to moja coroczna tradycja. Można posypać cukierkami dekoracyjnymi.

Składniki:

Choinka piernikowa

3 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej,
2 łyżki kakao,
3 łyżeczki sody oczyszczonej,
łyżeczka przyprawy do piernika,
łyżeczka cynamonu,
szklanka cukru pudru,
szklanka mleka,
1/2 kostki masła,
3 jajka,
szklanka rodzynek.
Dodatkowo:
szklanka cukru pudru,
barwniki
jedno białko na lukier

Sposób przygotowania:

Choinka piernikowa

Mąkę, kakao, przyprawy oraz sodę łączymy ze sobą. Rodzynki parzymy chwilę gorącą wodą. Margarynę miksujemy z cukrem pudrem następnie dodajemy powoli po jednym jajku i ucieramy puszystą masę. Mąkę miksujemy z mlekiem oraz z przygotowaną masą, dodajemy rodzynki. Wylewamy na blachę w kształcie choinki(lub możemy upiec na zwykłej blasze i wyciąć kształt). Pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni.Studzimy dekorujemy lukrem przygotowanym z ubitego białka oraz cukru pudru.