Chrupiące kąski z kurczaka

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Oprószamy je solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa. Do jednej miseczki wsypujemy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajka, w trzeciej łączymy ze sobą bułkę tartą i pokruszone drobno płatki kukurydziane. Na patelni rozgrzewamy olej. Paski kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na koniec w płatkach kukurydzianych z bułką. Wkładamy je na rozgrzany, głęboki olej i smażymy na złoty kolor przekręcając je na drugą stronę w trakcie smażenia. Po usmażeniu wyjmuje je na papierowy ręcznik, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane kąski podajemy z sosem czosnkowym.