Chrupiące paluszki drobiowe

Mięso umyć, pokroić w podłużne paski, oprószyć solą i pieprzem. Do miski wlać wodę, dodać żółtka, szczyptę soli, mąkę, dokładnie zmiksować, Przygotowane mięso zamaczać w cieście i smażyć na głębokim tłuszczu. Po usmażeniu osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami i surówka.