Chrupiące placki ziemniaczane 3

Ziemniaki obrać,opłukać,zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Cebulę obrać,zetrzeć do ziemniaków na tarce.. Następnie czosnek obrać,przecisnąć przez praskę. Do masy ziemniaczanej wbić jajko,dodać mąkę,sól i pieprz,dobrze wymieszać. Jeśli masa ziemniaczana byłaby za rzadka,dodać jeszcze mąki. Tłuszcz wlać na patelnię dobrze rozgrzać. Kłaść na patelnię łyżką porcje masy ziemniaczanej,smażyć na złoty kolor z obu stron. Placki można podawać ze śmietaną i cukrem.