Chruściki

Mąke przesiac na stolnicę,wbić żółtka,dodać sól,cukier,wódkę i śmietanę.Dobrze wyrobić aby ciasto było sprężyste i nie kleiło się do rąk.Wałkować na niewielkie,cienkie placki,kroić na paski o szerokości 3-4 cm,nacinać w środku i przewijać.Smarzyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Wyjmować na recznik papierowy aby odsączyc z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.