Chrust

Żółtko rozcieramy z drożdżami. mleko podrzewamy z masłem do temp pokojowej. Do naczynia wsypujemy makę, dodajemy drożdże i mleko, cukier oraz sól. Wyrabiamy ciasto, od czasu do czasu zwilżając dłonie w oleju. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Następnie odrywamy po kawałku ciasta i wałkujemy w prostokąt, z krótego nożem wykrawujemy paseczki. W środku tych paseczków wykrawujemy dziurkę. Przewijamy przez tą dziurkę jeden z krótszych boków. Odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na brązowy kolor. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.