akrobatka2

akrobatka2

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 594]

Ciasteczka a'la babeczki z czekoladowym ganache

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Proste, szybkie i obłędnie czekoladowe. Czego więcej chcieć? Naprawdę są pyszne :D Serdecznie polecam!!! :)

Ciasteczka a'la babeczki z czekoladowym ganache

Składniki:

Ciasteczka a'la babeczki z czekoladowym ganache

 

  • 150 g. drobno pokruszonych herbatników
  • masło (ilość zależna od herbatników)
  • 1 posiekana czekolada gorzka Wedel
  • 3-4 łyżki śmietany kremówki 30 %

 

Sposób przygotowania:

Ciasteczka a'la babeczki z czekoladowym ganache
1. Masło rozpuścić i przestudzić. 2. Do herbatników dodać tyle masła, aby powstała masa o konsystencji mokrego piasku. Ciasteczkową masą napełnić dół i boki foremek silikonowych na mini babeczki. 3. Czekoladę rozpuścić razem ze śmietaną w kąpieli wodnej. Pozostawić do lekkiego przestudzenia. Ostudzone, czekoladowe ganache rozlać do foremek z masą ciasteczkową. Tak przygotowane ciasteczka a'la babeczki schłodzić w lodówce około 60 minut do stężenia czekolady. 4. Po tym czasie babeczki delikatnie wyjąć z foremek i udekorować orzechami. Smacznego! 

Tagi:

czekolada