Ciasteczka owsiane z orzechami

Otręby owsiane i orzechy mielimy na mąkę w młynku do kawy lub blenderze. Mieszamy z masłem, brązowym cukrem i cukrem waniliowym lub miąższem z laski wanilii i wyrabiamy jednolite ciasto. Chłodzimy przez 20 minut w lodówce. Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy ciasteczka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 12-14 minut.