Ciasteczka piwoszki

Do miski przesypać mąkę. Dodać margarynę lub masło i dobrze posiekać. Następnie wlać szklankę piwa i dokładnie wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki. Podzielić na 2-3 części i każdą rozwałkowywać na oprószonej mąką stolnicy. Radełkiem wyciąć kwadraty, na środek każdego nakładać marmoladę i każdy róg zlepiać do środka. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozbełtanym jajkiem i piec ok 20 minut w 190 stopniach. Po ostudzeniu posypać obficie cukrem pudrem.