Ciasteczka ryżowe

Margarynę posiekać z kleikiem, dodać proszek, cukier, jaja, śmietanę i kokos. Wszystko wymieszać i zarobić ciasto. Gotową masę rozwałkować, a z otrzymanego wykrawać szklanką okrągłe ciasteczka. Na środku każdego układać wiśnie lub odrobinę marmolady. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Przechowywać w suchym miejscu, bo gdy "naciągną" wilgoci nie są już takie dobre.