Ciasteczka z marmoladą różaną

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem wanilinowym i odrobiną soli, posiekać z masłem. Następnie dodać śmietanę, spirytus i żółtko. Szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować, małą szklaneczką wycinać krążki. Na każdy krążek ułożyć porcję marmolady, posypać skórką pomarańczową i orzechami. Krążki złączyć i zlepić na środku. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor. Upieczone ułożyć na kratce, ostudzić, oprószyć cukrem pudrem.