Ciastka karnawałowe

Drożdże rozcieramy z letnim mlekiem i cukrem i pozostawiamy do wyrośnięcia ,Mąkę przesiewamy wlewamy do mąki tłuszcz i siekamy polewamy śmietaną jajkami i octem i wyrabiamy szybko ciasto i dodajemy rozczyn drożdżowy i dalej wyrabiamy pozostawiamy aż całkowicie wyrośnie i wałkujemy na placek wykroić kółka i zostawić w nich otworki i smażymy je w rozgrzanym tłuszczu na złotawy kolor i na koniec jak będą gotowe to posypujemy bułką tartą