Ciastka makaronikowe

Migdały sparzyć, obrać z łupin, wysuszyć i zemleć, orzechy zemleć, płatki owsiane zrumienić krótko na łyżce masła. Migdały, orzechy i płatki wymieszać i rozgnieść wałkiem na stolnicy, a następnie wymieszać je z cukrem pudrem. Białka ubić na sztywną pianę i dodać rozgniecione migdały, orzechy i płatki i delikatnie wymieszać. Masę kłaść łyżką na natłuszczoną blachę. Piec około 30 minut. Wyjmować jeszcze gorące. Ciastka przechowywać w zamkniętych puszkach.