Ciastka owsiane z morelami

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajko i ucieramy. Do utartego masła dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. dokładnie mieszamy i wrzucamy płatki owsiane. Suszone morele płuczemy, kroimy w kostkę i razem z brandy dodajemy do ciasta. Szybko mieszamy i układamy na blaszce małe porcje ciasta, spłaszczając je łyżką. Pieczemy ok 15 minut w 180 stopniach, aż ładnie się przyrumienią. Studzimy na kratce.