Ciastka owsiano-kokosowe z białą czekoladą

Masa:

W misce należy połączyć mąkę owsianą, wiórki kokosowe, cukier i sodę.
Dodać jajko, mleko oraz olej kokosowy.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Na końcu wmieszać kawałki białej czekolady.

Formowanie:

Z ciasta uformować kulki wielkością przypominające mały orzech włoski.
Kuleczki od razu układać na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.
(Ciastek nie spłaszczać i układać z dużymi odstępami, ponieważ rozleją się na boki.)

Pieczenie:

Ciasteczka piec w rozgrzanym piekarniku około 9-10 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe odstawić do wystygnięcia - wtedy stwardnieją i staną się kruche.