Ciastka piwne z marmoladą

Margarynę mrozimy aż stanie się zupełnie twarda. Wtedy ścieramy ją na tarce o grubych oczkach. Do startej margaryny wkładamy mąkę i lekko mieszamy. Dolewamy do tego piwo i zagniatamy ciasto, które odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Następnie ciasto wałkujemy i kroimy na kwadraty. Na środek każdego kwadratu układamy odrobinę marmolady. Rogi kwadratów sklejamy ze sobą. Ciastka pieczemy w temperaturze 180 stopni na złocisty kolor. Po upieczeniu można posypać je cukrem pudrem.