Ciastka z dziurką

Mąkę, masło, żółtka i śmietanę posiekać nożem, szybko zagnieść ciasto i na dobę wstawić do lodówki. Następnie rozwałkować ja na plastry półcentymetrowej grubości, z których szklanką wykroić krążki, a kieliszkiem środki. Ciasteczka maczać w lukrze utartym z białek oraz cukru pudru, ułożyć na blasze i piec w gorącym piekarniku mniej więcej 10 minut.