Ciastka z serem żółtym i żurawiną

Ciasto francuskie rozwijamy na papierze do pieczenia i lekko wałkujemy wałkiem do ciasta by się wyprostowało. Tak przygotowane ciasto kroimy nożem lub radełkiem do ciasta w prostokąty. Jajko wbijamy do miseczki i rotrzepujemy. Za pomoca pędzelka smarujemy każdy prostokąt ciasta francuskiego. Na każde ciasteczko nakłądamy po łyżeczce żurawiny, oprószamy pieprzem i układamy kawałki sera. Pieczemy w mocno nagrzanym piekarniku aż się zezłocą