Ciastka żytnie z dodatkiem oleju

Wszystkie składniki dokładnie zagnieść. Przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez ok. 45 minut. Po tym czasie z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, rozgnieść je tworząc ciasteczka i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (zamiast formowania kulek, ciasto można rozwałkować i wykrawać ciastka szklanką lub kieliszkiem). Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 190 stopni C.