Ciasto bananowe bez tłuszczu i jajek

1

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Formę wykładamy papierem do pieczenia.
Banany obieramy i miksujemy na gładki mus. Odmierzamy potrzebną ilość. Sypkie składniki: mąkę, cukier i sodę łączymy z bananami. Dodajemy łyżkę octu i kilka kropli aromatu waniliowego.

2

Mieszamy do połączenia składników.
Ciasto wykładamy do formy.
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Posypujemy wierzch ciasta.

3

Z płatków owsianych, miodu i oliwy zagniatamy kruszonkę.

4

Posypujemy jabłka.
Pieczemy w 180 stopniach C przez około 45 minut do suchego patyczka.