Ciasto biszkoptowe z bananem i galaretką

Biszkopt według tego przepisu;

oto link ;

https://gotujmy.pl/smietankowe-male-co-nieco-z-czerwona-porzeczka,przepisy-desery-przepis,266792.html

Wykorzystałam jedną część biszkoptu na deserek, a drugą część własnie na to ciasto.

Galaretkę zrobić według opisu na opakowaniu tylko z mniejszą ilością wody.

Odłożyć do lekkiego stężenia.

Banany obrać ze skórek, odciąć końcówki a następnie pokroić w plasterki.

Masa śmietankowo - serowa;

Dobrze schłodzoną śmietanę 30 % ubić z cukrem pudrem a następnie połączyć z rozpuszczoną letnią żelatyną oraz serkiem Ricotta. 

Upieczony spód biszkoptu nasączyć kawą rozpuszczalną.

Następnie posmarować dżemem z czarnej porzeczki, nałożyć krem śmietankowo - serowy.

Ciasto włożyć na 40 minut do lodówki.

Po tym czasie ciasto wyjąc z lodówki.

Na cieście porozkładać pokrojone plasterki bananów i zalać tężejąca galaretką.

Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.